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片頭的影片為Johnnie Walker所推出的The Man Who Walked Around The World，自己很喜歡這支影片，因為你不需要透過google、不需要透過報章雜誌的陳冗介紹就能大致的將這個全球知名品牌的歷史給瀏覽過一遍，而且影片內容部分就是Johnnie Walker的品牌精神---Keep Walking。

美酒之於品味如同流行之於風格。對於許多喜愛Fashion Culture的朋友來說，擁有一身合宜稱頭的衣著、一杯香醇澤靓的威士忌、一台羨煞旁人的敞篷車與一位沉魚落雁的佳人似乎就是人生中最頂級的享受。我們談時尚也談名車，談美人當然也談銘酒；在眾多的酒類選擇當中，你可以嘗試一擁天下，當然我也不反對你從一而終，不過就我所知，似乎不會有人甘願只透過用一瓶酒來窺盡這迷人的酒精百分比世界。就好像Cohiba的魅力還不見得能夠征服所有沉溺於菸草芬香的雪茄客；Chateau Lafite-Rothschild或Chateau Mouton-Rothschild也沒辦法完全擄獲那群願意為頂級紅酒傾家蕩產的嗜酒老饕。

還記得某一次瀏覽雜誌時閱讀到一篇文章，那是由榮獲2008 The Keepers of The Quaich蘇格蘭雙耳小酒杯執持終身會員的林一峰所撰文的威士忌專欄，當時他所下的標題”愛上威士忌的三步驟---始驚、次醉、終狂”深深吸引了我，也讓我在心中開始沉迷於蘇格蘭威士忌淬煉調和後的魔力。對於一群威士忌愛好者來說，Whisky的存在似乎是一種信仰，而且大相逕庭於一般酒吧內尋求買醉的目的。在我所認識的Whisky當中，或許色澤、香氣、味道佔據該瓶酒的價值重心，但在不同的啜飲方式之下能夠挑選到一組與自我味蕾最為契合的威士忌才是為何品酒的最深核心。

今年在一次偶然的機會下，威士忌品牌Johnnie Walker邀請我前往JOHNNIE WALKER調和工藝及鑑賞之旅感受他們對於威士忌的堅持。當時對於Scotland不同產地的釀酒特色印象深刻，包括帶點青草香氣的Lowland Malt、更具厚度的Highland Malt、令舌尖輕觸油脂包覆感的Speyside Malt、扮演著結合與催化不同威士忌分子間的特殊穀類釀造調和酒Scotch Grain、隱藏焦糖香氣的Sherry Cask Malt與融合煙燻、海鹽甚至皮革氣味的Island Malt…等，我還記得當時坐在我左手邊的李宗盛先生正嘗試的將他對於威士忌的體驗譜成一段樂章。確實，每個來自不同領域的人在徜徉於Whisky當中時，心中浮現的景像總會因人而異，它可以是Coco Chanel的經典名言『Fashion fades, only style remains the same.(時尚易逝，風格永存。)』，也可以是電影Roman Holiday(羅馬假期)中Audrey Hepburn(奧黛莉赫本)那永恆不墜的迷人微笑。可無論對象是誰，它帶來的總會是無盡的美好。